Бисквити с портокал и шоколадови парченца

Този вид бисквити обикалят света с американското си наименование cookies (кукис), но понеже ние сме българи в България, затова ще си ги знаем като бисквитки🙂. Прекрасни са като компания на кафето, млякото или чая.

Необходими продукти:

400 гр. брашно

щипка сол

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. бакпулвер

200 гр. меко масло (не разтопено, а омекнало на стайна температура)

200 гр. захар

2 яйца

кората и сокът от един портокал

2 ванилии

Смесете брашното със содата, бакпулвера, ванилията и солта. Отделно разбийте маслото и захарта, а след като са се смесили добре, прибавете яйцата едно по едно и разбъркайте до хомогенна смес. Прибавете портокаловият сок и кората. Добавете сухите съставки и разбъркайте добре на ниска степен на миксера или на ръка. Тестото става доста твърдо. Върху хартия за печене изсипете с лъжица малка част от сместа и натиснете леко да стане плоска бисквитка. Имайте предвид, че при печене бисквитите се надуват и почти удвояват обема си, така че оставете разстояние между тях. Печете на 190С окло 10 минути или до зачервяване.

2013-03-29 17.47.51 2013-03-29 17.48.07

 

 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s