Шоколадово-портокалови мъфини

Нежни, ароматни и прекрасни за закуска, десерт или просто като сладък момент от деня.

Необходими продукти:

150 гр. меко масло

70 гр. черен шоколад, разтопен на водна баня

120 гр. захар

4 яйца

220 гр. брашно

30 гр. како

1 ч.л бакпулвер

1 с.л настъргана портокалова кора

1 ванилия или ванилова есенция

сокът от един портокал

Разтопеният шоколад и мекото масло се разбиват с миксер. Прибавя се захарта и се разбива на крем. Едно по едно се добавят яйцата, а след това портокаловия сок и настърганата портокалова кора. Брашното, бакпулвера, ванилията и какаото се пресяват и се прибавят към шоколадовата смес с леко бъркане на части. Ако ползвате ванилова есенция, прибавете я към течните, а не към сухите продукти.

По желание може да добавите локум, ядки, стафиди.

Печете на 170С около 25-30 минути. Проверете с клечка дали мъфините са готови (клечката трябва да излиза суха от мъфините).

Може да гарнирате с бял шоколад или да украсите по ваш вкус. В случая мъфините са украсени с фондан в духа на коледно-новогодишните празници.

2012-12-20 10.34.20 2012-12-20 10.35.00

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s