Шарлота с шоколад, сметана и сладко от праскови

Чудех се каква торта да направя за домашна консумация, се спрях на торта с бишкоти, защото не ми се занимаваше да пека блатове. Исках нещо, което да не е тежко, да става бързо и лесно и да е вкусно🙂. Продуктите са за малка тортичка – приблизително 6 порции. Тортата е с шоколадов крем, сметанов крем със заквасена сметана и е покрита със сладко от праскови.

Необходими продукти:

2 пакета бишкоти (от 135гр)

1 кофичка заквасена сметана (от малките)

2 супени лъжици захар

1 1/2 чаена чаша течна сладкарска сметана

100 гр. шоколад

30гр. масло

1/2 бурканче сладко от праскови

За да приготвите шоколадовия крем, загрейте 1/2 чаена чаша течна сметана до точка на кипене, махнете от котлона и прибавете начупеният шоколад и маслото. Бъркайте до получаването на гладка и лъскава смес, т.нар крем Ганаш. След като се охлади, прибавете с внимателно бъркане 1/2 чаена чаша течна сметана, която предварително сте разбили на сняг. Тъй като сладкарската сметана обикновено е подсладена, не е необходимо да се добавя захар.

За сметановия крем разбийте добре заквасената сметана с 2 супени лъжици захар до гладкост. Прибавете разбита на сняг 1/2 чаена чаша течна сметана.

Сглобете тортата като редите изправени бишкотите по тортения ринг една до друга, за да се получи страничният борд на тортата. После застелете дъното с бишкоти, разпределете шоколадовия крем, отново наредете бишкоти и сложете сметановия крем. Предварително потопете всяка бишкота в мляко. Отгоре покрийте тортата със сладко и украсете по ваш вкус.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добър апетит!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s