Домашен сладолед

До този момент бях скептично настроена към домашно приготвеният сладолед. Вероятно защото не съм особено голям почитател на леденото изкушение или пък защото не бях приготвяла в домашни условия. Сега вече предубеждението изчезна, защото цялото семейство дружно заяви, че няма да купуваме сладолед, а ще си правим в къщи🙂. А на всичкото отгоре е и много лесно. Нужно е само малко въображение и може да постигнете страхотно сладоледено разнообразие. От описаните количества ще се получи около килограм и малко сладолед. Затова опитайте първо с по-малка доза.

Необходими продукти:

1 литър прясно мляко или сметана (или по 500 мл. от всяко)

300 гр. захар

6 яйца

2-3 пакетчета ванилия

Сложете млякото да заври заедно със захарта. Разбийте яйцата. Към тях прибавете малко от топлото мляко, за да се темперират и после прибавете яйчената смес в млякото като бъркате непрекъснато. Сложете да ври на слаб огън до появяването на мехури. Оставете да изстине като бъркате от време на време. Ароматизирайте с ванилията, насипете в подходящи форми и замразете. По желание може да оцветите половината от сместа с какао, да прибавите плодове или ядки.

Добър апетит!

 

 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s