Пърленки

Правят се много лесно, бързо и са много вкусни🙂. Обикновено се изяждат веднага, но все пак имайте предвид, че ако ги оставите да престоят вече не са толкова апетитни. Най-добри са, когато ги извадите от фурната и леко са се охладили.

Необходими продукти:

1 кг. брашно

0,5 кг. кисело мляко

200 мл. вода

2 яйца

1 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 чаена лъжичка сол

300 гр. сирене

Обикновено правя половината от тази доза и ми се получават 6 пърленки – успяваме да ги изядем наведнъж🙂. Ако ще храните повече хора, направете цялата доза.

От брашното, млякото, водата, содата, солта и яйцата замесете тесто, което разделете на 12 равни части (ако работите с половината доза, разделете на 6 равни части). От всяка част разточете кръгче с дебелина около 6 мм. (няма проблем и да е по-дебело). В едната половина на кръгчето сложете натрошено сирене и похлупете с другата половина (като пица Калцоне). Получените полумесеци сложете в тава (аз я постилам с хартия за печене) и печете в умерена фурна – 180С. По желание може да ги намажете с жълтък (аз не го правя, а ги поръсвам леко с брашно). Пърленките са готови, когато се зачервят добре. Извадете ги от фурната и увийте в кърпа за няколко минути. Консумирайте с удоволствие🙂

Добър апетит!

 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s